Занимаюсь переводами уже пятнадцать лет; стандартной страницей у всех заказчиков всегда считалось 1800 знаков или 300 слов.

Если Вы договаривались о цене за 1800 знаков, а не за абстрактную "страницу", то какие могут быть вопросы? Впрочем, всегда можете сказать, что согласны считать за "стандартные страницы при компьютерном наборе" с учетом того, что цена за них будет вдвое выше, чем за машинописные :)