[identity profile] molcha.livejournal.com posting in [community profile] ru_translate
Saddle of rabbit - это какая часть кролика (кулинарно-мясницкий термин)? Седло барашка знаю, а что делать с кроликами?

Date: 2002-08-23 04:24 am (UTC)
From: [identity profile] sdanilov.livejournal.com
это почечная часть тушки
можно тушить в сметане или сухом вине с добавлением мадеры (или хереса) и коньяка

на здоровье

Date: 2002-08-23 04:44 am (UTC)
From: [identity profile] sdanilov.livejournal.com
http://www.beaujolais.net/eng/gourmand/lapin.htm

Profile

ru_translate: (Default)
Тотальный перевод

September 2017

S M T W T F S
      1 2
3 4567 89
10 11 1213 14 15 16
1718192021 22 23
24252627282930

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 12th, 2026 04:58 pm
Powered by Dreamwidth Studios