(no subject)

[ostap.livejournal.com]

Как дословно перевести mangel-wurzel?

Comments

[i-shmael.livejournal.com]

Mangel - 1. нехватка, недостаток; 2. дефект, изъян 3. бедность, нужда
Wurzel - корень

[ostap.livejournal.com]

"Корень бедности" значит? Спасибо, это вроде подходит.

[i-shmael.livejournal.com]

возможно - по контексту надо смотреть

[ostap.livejournal.com]

Так называется в Германии кормовая свёкла.

[i-shmael.livejournal.com]

ага. Ну, тогда адназначна - корень бедных :-)

[serpentinka.livejournal.com]

Это мангольд (съед.раст. типа шпината):

http://people.freenet.de/www.lupo-s.de/pflanzenportraits-htm.html

Mangel - тут, наверное, от чего-то другого. У этого, кажется, с корнями всё в порядке.

[serpentinka.livejournal.com]

хотя да, возможно, это у тех, кто его ест, кошелёк не в порядке.

[ostap.livejournal.com]

Это, насколько я знаю, кормовая свёкла.
Или всё же нет?

[ostap.livejournal.com]

Точно свёкла. У вас там так и написано - Beta vulgaris - свёкла обыкновенная.

[serpentinka.livejournal.com]

Наверное, свёкла. Только в народе его называли римской капустой, а готовить надо, как шпинат.
А в нем-рус словаре Mangold переводится как мангольд.

[ostap.livejournal.com]

Вы точно ничего не путаете? Потому что мало того, что я и раньше знал, что это свёкла, так и на каринке по вашей ссылке изображена очевидная свёкла и написано там по-латыни "свёкла".
А насчёт словаря - есть у меня англо-русский словарь, где space переводится как "шпация" :)
Впрочем, ботву ведь тоже вроде едят.

[serpentinka.livejournal.com]

Вот что там написано:

Мангольд, в просторечии также зубатая (?) капуста, римская капуста или Mangelwurzel, как и многие другие растения, родом из Средиземноморья и был известен уже в Древнем Риме и Греции. Мангольд - растение, подобное шпинату с большими, светлыми листьями и мощным стеблем. Мангольд бывает двух видов: Rippen- и Blattмангольд /букв. жилистый и листовой - не знаю, как это выразить ботанически правильно/. У листового мангольда прожилки тонкие, поэтому его листья могут быть приготовлены так же, как и шпинат. Жилистый мангольд по вкусу сравним, скорее, со спаржей. В пищу употребляются и стебли, и жилки. В отличие от шпината, урожай мангольда можно собирать в течение всего лета.

Свёкла по-немецки Rube (U-umlaut)или Bete - там ни разу эти слова не упоминаются, если не считать латинского названия. Да и мангольд, как я уже сказала, переводится именно как мангольд.
Хотя судя по картинке, конечно, вылитая свёкла.

[serpentinka.livejournal.com]

да, а сайт этот дословно называется "Старые и почти забытые растения"

[ostap.livejournal.com]

Спасибо. Исчерпывающий ответ.

[serpentinka.livejournal.com]

О. Надо было сразу в Гугль залезть:

http://www.vn.ru/000512/0512-24-60.html

[ostap.livejournal.com]

Действительно "О!"
Спасибо.

[ostap.livejournal.com]

Я, кстати, подозреваю (хоть, конечно, и не уверен), что ровно то же растение может быть и кормовой свёклой.

[hotgiraffe.livejournal.com]

Про mangel-wurzel и прочий beet отлично рассказывет Tom Robbins в "Jitterbug Perfume".

[ostap.livejournal.com]

Вот именно этот кусок я и перевожу ;)

Re:

[hotgiraffe.livejournal.com]

А !