анг-рус

[sepola.livejournal.com]

"Tonight’s pan-roasted baby octopus with slow-cooked cranberry beans gets a complex kick from a tangle of wild arugula, green olives, and Thai basil". Не могу понять, что одно блюдо делает с другими продуктами? в каком значении тут tangle, салат? и какие у cranberry beans? помогите разобраться, плиз.

Comments

[zvuv.livejournal.com]

octopus served on top of beans = one dish
beans are flavored with cranberries (cranberry there is adjective)
tangle means arugula, olives, and Thai basil are all mixed in (tangled) together, and serves on the side of the dish

[zvuv.livejournal.com]

(serveD on the side of the dish)

[yaponist.livejournal.com]

http://www.theheartofnewengland.com/food-CranberryBeans.html

[trilbyhat.livejournal.com]

Кранберри бинз - это просто поздняя красная фасоль, а все последующее типа придает блюду изюминку. Или неожиданноезвучание. Или открывает новые измерения вкуса, - это уже вопрос искусства пустословия.

[trilbyhat.livejournal.com]

Впрочем, из вышеприведенной ссылки следует, что не красная, а белая в крапушку - возможно, я заблуждался на этот счет.

[iler.livejournal.com]

> в каком значении тут tangle, салат?
В том же, в каком и beans: гарнир.
Типа, валяются рядом.