C русского на английский или хотя бы итальянский

[wakwak812.livejournal.com]

Перевожу меню на английский, в списке ингредиентов одного блюда - такое несклоняемое слово:
маню
предположительно, пряная трава, но это только догадки. Может быть и опечаткой, но это не искаженное "меню", а именно ингредиент.