Absente vs Absinthe

[sdanilov.livejournal.com]

Absente - как это по-русски?

Absente – алкогольный напиток, напоминающий по вкусу, цвету и запаху классический абсент (Absinthe) и производящийся по технологи последнего за одним исключением: горькая полынь artemisia absinthium, использующаяся в классическом абсенте и способная оказывать вредное воздействие на мозг, в том числе вызывать галлюцинации, заменена полынью понтийской (или римской) artemisia pontica, безвредной в этом плане. Это позволило употреблять данный напиток в странах, где классический абсент был запрещен, – в частности, в США.

В России Absente довольно часто выдают за абсент.

Comments

[obyknovennoechu.livejournal.com]

имхо, все - абсент..
ни разу не слышала о подразделениях....

[sdanilov.livejournal.com]

строго говоря, Absente -- это псевдоабсент:(
как безалкогольное пиво -- псевдопиво:(((

[nach-berlin.livejournal.com]

а я-то удивляюсь, что галлюцинаций нету..

[dyak.livejournal.com]

http://www.absinth.com/

Это настоящий?

все представленные там абсенты правильные

[sdanilov.livejournal.com]

ибо изготовлениы с использованием Wormwood - горькой полыни
и посему в них имеется туйон, который может вызывать глюки;-)

[mdh.livejournal.com]

вы уж простите но то, что я прочитал тут это полное гонево
- Absente и Absinthe это одно и тоже
- Полынь горькая (Artemisia absinthium) и Римская полынь (Artemisia pontica) были главными источниками туйона в абсенте
- Абсент без полыни называется - Pernod, еще встречается под маркой Ricar

Happy drinking to you

[sdanilov.livejournal.com]

Pernod или Picard - это крепкие алкогольные напитки, изготовляющиеся с использованием аниса.

Pernod (http://www.barnonedrinks.com/tips/dictionary/p.html)
An anise-based liquor made in France
Ricard (http://www.barnonedrinks.com/tips/dictionary/p.html)
An anise-based liquor made in France.

Pernod Ricard (http://www.pernod-ricard.com/fr/) – компания, которая эти напитки выпускает наряду с другими.

Чем Absente (Absente is a dazzling emerald green spirit, distilled in the tradition of Absinthe, from a potion of herbs and spices without the wormwood) отличается от Absinthe, можно почитать тут, (http://www.beerliquors.com/buy/liquors/absinthe.htm) тут (http://perso.wanadoo.fr/distilleries.domaines/05absente.htm) или тут. (http://www.absinth.com/)

Re: Happy drinking to you

[mdh.livejournal.com]

Absent, Absinth, Absente, Apsinthion обозначает один и тоже напиток

Видимо Вы просто путаете напиток абсент с пойлом называемым Absent (который на самом деле ничего общего с напитком абсент не имеет)
Например - если я назову воду Водкой, водкой она от этого не станет.

а вот Вам про перно и рикар из ABSINTHE FAQ и почему они делаются из аниса:

WHAT MODERN ALCOHOLIC BEVERAGES ARE RELATED TO ABSINTHE?
Herb Sainte and Pernod are names of modern wormwood-free absinthes. Typically, additional star anise is added to balance the flavor. Herb Sainte is manufactured in New Orleans. Pernod is named after Henri-Louis Pernod, who founded the most important absinthe distillery in France in the early 1800s.

Re: Happy drinking to you

[sdanilov.livejournal.com]

Modern wormwood-free absinthes -- это современные напитки вроде абсента, но без вредоносной горькой полыни aka wormwood (которая является необходимым компонентом подлинного абсента). Поэтому по-английски (и по-французски) существуют различные напитки: Absinthe и Absente (см. соответствующие ссылки). По-русски они почему-то переводятся одинаково, что позволяет легко сбывать Absente под видом Absinthe (достаточно посмотреть на этикетки). Absent вообще в Мытищах производится. Хотя, если проводить параллели с водкой, Absente – это в принципе такая же нелепость, как безалкогольная водка. Об этом и идет речь с начала флейма.

Кстати, когда США была запрещена продажа Absinthe, были найдены заменители, в том числе и в виде Herb Sainte, который производится в Новом Орлеане. А Henri-Louis Pernod сначала наладил производство правильного абсента в Швейцарии, а потом перебрался во Францию.