нем-рус

[hobo-mobo.livejournal.com]

Друзья!
Тут скорее нужна помощь биолога, а не переводчиков - но вдруг.

Помогите перевести: в тексте упоминаются Gerbstoffe - букв. перевод "дубильное вещество" или "дубящее вещество".

Речь идет о неких веществах, которые содержатся в неспелых яблоках, ананасах, киви. Они расщепляют белок, поэтому когда человек ест незрелое яблоко - во рту возникает неприятное ощущение, язык становится шершавым.
Текст для детей.

Как правильно перевести само слово - Gerbstoffe?

Comments

[sulwen-earel.livejournal.com]

Может, вяжущее вещество?

[anja-ua.livejournal.com]

если верить мультитрану, то "дубильное"

[nika-el.livejournal.com]

В общем-то, в русском они и есть "дубильные": http://www.xiron.ru/content/view/77/28/ (например)

[hobo-mobo.livejournal.com]

Огромное спасибо вам за полезную ссылку!

[schrullenhaft.livejournal.com]

так и переводите -"дубильные вещества"

[nemtschin.livejournal.com]

"Дубильные" ... тоже поддерживаю эту версию.